V roce 2020 dopad epidemie COVID-19 narušil plány zahájení a propagace mnoha značek potravin a nápojů. Vzhledem k tomu, že epidemie nadále globálně kvasí, netýká se pouze spotřebitelů' vzorce chování, ale také ovlivňuje vývoj a marketing nových produktů mnoha potravinářských a nápojových společností, zejména kvůli nárůstu povědomí o zdraví spotřebitelů. Podle nedávné studie ADM OutsideVoiceSM je 77% spotřebitelů ochotných vyvinout větší úsilí pro budoucí zdraví. Proto značky a produkty, které mohou vyvážit spotřebitele' jejich přízeň si s největší pravděpodobností získají obavy o zdraví a kupní síla.
GG „; COVID-19 přinesl potravinářskému a nápojovému průmyslu obrovské výzvy a příležitosti, zejména v Číně a dokonce i na asijsko-pacifickém trhu." řekl Liu Yuxiang, prezident ADM Asia Pacific." Spotřebitelé se proto více zajímají o to, jak doplnit výživu, aby se zlepšila jejich odolnost a zachovalo si zdraví. Epidemie zároveň přinesla nové problémy v oblasti průmyslových inovací, včetně nejen inovací produktů, ale také toho, jak integrovat nové logistické metody s tržními kanály. „Inovujte bezpečnější, efektivnější, bezpečnější a pohodlnější způsob prodeje pro spotřebitele."
Pozorováním nových produktů a marketingových akcí, které nedávno zahájily značky nápojů, společnost ADM analyzovala a shrnula šest hlavních trendů chování spotřebitelů a společnost Mintel vydala&„2030 Následující trendy najdete ve zprávě Global Food and Beverage Trends, Kantar Consumer Data indexu a možnosti zákazníků
Populární rostlinné nápoje
Rostlinný potravinářský průmysl je vztek. V posledních několika letech růst rostlinných potravin nepochybně pokročil mílovými kroky. V minulosti se rostlinné maso stalo horkou novou hvězdou v potravinářském průmyslu a poté se na trh uváděly rostlinné nápoje. Prvním z nich jsou rostlinné mléčné nápoje. Na rozdíl od živočišného mléka je rostlinný mléčný protein&# 39 zcela rostlinný, s nízkým obsahem nasycených tuků, bez cholesterolu a bohatší celulózou, což odpovídá současným zdravotním trendům.
Alkoholické nápoje se stávají" nová móda" v nápojovém průmyslu
Na jedné straně se lidé věnují zdravé stravě; ale na druhou stranu to nemůže vyhladit lidi, kteří touží po tom, aby&měli GG. Proto&"; jednoduchý GG"; nápoje již nemohou uspokojit některé spotřebitele. Podle velkých údajů o spotřebě CBNData&# 39 se mladí lidé stávají hlavní silou v online konzumaci alkoholu a výrazně se zvýšil podíl spotřeby alkoholu a míra růstu jednotkové ceny na zákazníka po 90/95. Jak se zvyšuje životní tlak, stává se pití pro mladé lidi způsobem života, který zvyšuje jejich zájem a relaxaci. Britská průmyslová média FoodBev Media rovněž uvedla" alkoholické nápoje" jako jeden z pěti hlavních trendů v oblasti potravin a nápojů v roce 2020.
